La biofortificación se está utilizando para ayudar a resolver un problema de malnutrición que cuesta a Pakistán casi 1.400 millones de dólares de PIB al año. Un factor clave es que más de 60 millones de personas en Pakistán tienen una ingesta diaria inadecuada de zinc. Esto incluye al 18% de los niños pakistaníes, lo que tiene implicaciones para el crecimiento y el desarrollo mental. La carencia de zinc también afecta al 37% de las mujeres embarazadas de Pakistán, a pesar de su importancia para la salud reproductiva (UNICEF 2020).
Pakistán es también uno de los principales países consumidores de trigo del mundo, con un consumo medio diario per cápita de 240 gramos de trigo. En total, la harina de trigo aporta el 72% de la ingesta calórica diaria de los pakistaníes, lo que convertiría al trigo en un vehículo privilegiado para atajar la carencia de zinc.
HarvestPlus, que forma parte del Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI), se asoció con el Instituto de Investigación del Trigo del Instituto Ayub de Investigación Agrícola de Faisalabad -el principal centro de investigación agrícola del Gobierno de Punjab- y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) para desarrollar variedades de trigo bioenriquecidas con zinc en Pakistán. El Consejo de Investigación Agrícola de Pakistán, el sistema nacional de investigación agrícola, se encargó de las pruebas y la investigación locales.
HarvestPlus colabora estrechamente con las partes interesadas del gobierno para facilitar políticas y reformas que apoyen la ampliación y la inversión en bioenriquecimiento. Sus asociaciones con los gobiernos federal y provinciales y su compromiso político oportuno y coherente basado en pruebas, junto con el enfoque centrado en la innovación del gobierno, han permitido el éxito del trigo con zinc en Pakistán.
Tasa de cobertura (superficie cultivada de trigo):
- Alrededor de 175.000 toneladas métricas de semillas producidas por el sector formal de semillas de la variedad de trigo enriquecida con zinc Akbar 2019 se sembraron durante la temporada de cultivo 2023-24, además de las semillas conservadas en granja.
- La variedad de trigo biofortificado Akbar 2019 se plantó en cerca del 42% de la superficie total de trigo en Pakistán en la temporada 2023-24.
Número de personas que consumen alimentos de trigo con zinc:
- >97 millones de personas (alrededor de 40% de la población según el censo de 2023 de la Oficina de Estadística de Pakistán)
En 2015, cuando comenzó el proceso de ampliación, el coste medio para llegar a un cultivador era de 6,61 USD; en 2020, ese coste se había reducido a 0,05 USD. (HarvestPlus)
Resumen: Gobernanza multinivel en la que participan socios internacionales y el sistema nacional de investigación agrícola.
Descripción:
HarvestPlus, en colaboración con socios de los sectores público y privado, facilitó la rápida ampliación de esta variedad de trigo enriquecida con zinc.
En Pakistán, el gobierno mantiene estrechos vínculos con la investigación agrícola y fue decisivo en la ampliación inicial mediante la compra de semillas para ensayos sobre el terreno. HarvestPlus también trabajó para garantizar el respaldo y el apoyo del gobierno en los documentos políticos, lo que fue fundamental para impulsar el suministro y encender la demanda para una mayor ampliación (por ejemplo, la incorporación del grano de trigo con zinc en la contratación pública).
Los esfuerzos de promoción de HarvestPlus culminaron con la integración de variedades de trigo biofortificadas enriquecidas con zinc en el plan anual de producción de trigo de Punjab.
El viaje de Akbar 2019-una variedad mejorada de trigo biofortificado con zinc- comenzó en 2019 con su identificación a través del programa de pruebas de micronutrientes HarvestPlus e inversiones estratégicas en la producción de semillas de primera generación (EGS). Una asociación de una década con el Instituto de Investigación del Trigo en el Instituto de Investigación Agrícola Ayub, Faisalabad, apuntaló el desarrollo y la ampliación de Akbar 2019.
Gracias a la colaboración con empresas de semillas y a su compromiso con los agricultores, Akbar 2019 se ha hecho un hueco en el panorama agrícola.
HarvestPlus emprendió iniciativas de refuerzo de capacidades para mejorar la producción y distribución de semillas de trigo certificadas enriquecidas con zinc. Más de 120 empresas de semillas se asociaron con HarvestPlus, facilitando la adopción generalizada de Akbar 2019 y garantizando el acceso a semillas certificadas, incluso tras desastres naturales como las inundaciones de 2022.
Aprovechar las asociaciones con Desarrollo de precisión, HarvestPlus, seguido de campañas periódicas en los medios digitales, llegó a millones de agricultores y comunidades rurales, fomentando la concienciación y la adopción de variedades de trigo enriquecidas con zinc. Los esfuerzos de colaboración, incluidos los programas de formación de periodistas, los seminarios para agentes de la cadena de valor, los días de campo para agricultores y las parcelas de demostración, ampliaron el alcance y el impacto de las iniciativas de creación de demanda.
El gobierno de Punjab incluyó recientemente Akbar 2019 en su programa anual de subvención de semillas, que ofrece las semillas enriquecidas con zinc a un coste subvencionado para los agricultores. La biofortificación también se incluyó en documentos políticos nacionales clave, el Estrategia Multisectorial de Nutrición (2018-2025) y Visión de Pakistán 2025.
En 2024, Pakistán ha conseguido un logro sin precedentes en el desarrollo agrícola al cosechar la cifra récord de 15 millones de toneladas métricas de trigo bioenriquecido y enriquecido con zinc (casi el 50% de la producción anual total de trigo en Pakistán). Menos de una década después de que se iniciaran los trabajos de ampliación, este cultivo revolucionario está ya ampliamente disponible en los mercados de todo el país y preparado para hacer frente a la carencia generalizada de zinc que afecta a millones de pakistaníes, especialmente mujeres y niños.
HarvestPlus realiza encuestas anuales con agricultores y agentes de la cadena de valor del trigo para hacer balance de los avances y validar los resultados. Los resultados se utilizan para tomar medidas correctivas cuando es necesario.
Artículos de revistas:
Mejora de la biofortificación del trigo con zinc y hierro mediante métodos genómicos
Biofortificación agronómica del zinc en Pakistán: Situación, beneficios y limitaciones
Informes:
El viaje de la ampliación en Pakistán
El trigo Akbar 2019, enriquecido con zinc, se convierte en una gran variedad en Pakistán
Ampliar los nutrientes en los sistemas alimentarios
Comercialización de cultivos biofortificados
Blogs y noticias:
Pakistán espera una cosecha récord de trigo cinc
Cosecha récord de 15 millones de toneladas de trigo bioenriquecido con zinc
Cultivos bioenriquecidos para combatir la malnutrición inducida por el clima en Pakistán
13 millones de familias de agricultores consumen trigo enriquecido con zinc en Pakistán
La ampliación es un proceso continuo que requerirá compromiso para alcanzar un punto de inflexión en el que el trigo cinc sea el líder del mercado de semillas, cereales y alimentos.
- Integrar el trigo con zinc en las políticas gubernamentales. Exigir niveles mínimos de cultivo de zinc y calidad de las semillas; políticas de apoyo a la agricultura que favorezcan el trigo enriquecido con zinc; incorporación del grano de trigo enriquecido con zinc en la contratación pública; las directrices de enriquecimiento de los alimentos deben incluir el bioenriquecimiento junto con el enriquecimiento industrial.
- Seguir garantizando la producción de semillas de calidad de primera generación. Trabajar con los organismos reguladores gubernamentales para garantizar una producción eficiente y la calidad de las semillas, facilitada por sistemas digitales y tecnológicos.
- Ofrecer opciones en el mercado de semillas con atributos de uso final de alta calidad, como resistencia a las plagas, rendimiento competitivo y rentabilidad, creando una propuesta de valor positiva para que las empresas de semillas vendan el producto.
- Utilizar mecanismos de incentivos adecuados para garantizar una producción de semillas de calidad fiable y la adopción por parte de los agricultores. Los incentivos pueden ser subvenciones financieras, pero demostrar la demanda comercial de empresas y consumidores es más poderoso para demostrar la demanda del mercado.
- Garantizar un flujo continuo de innovación en semillas. Inversión en I+D, incluida la adaptación continua a plagas, enfermedades, presiones climáticas y características deseadas por la industria alimentaria.
- Garantizar la satisfacción del agricultor (cliente) con el producto para impulsar la repetición de la compra y recoger opiniones y testimonios de los agricultores para utilizarlos en la publicidad y promoción de las semillas.
- Garantizar el grano de la semilla produce un producto de calidad para el consumo doméstico y el mercado. La harina es aceptada y preferida por las principales industrias de transformación alimentaria.
ODS 2 - Hambre cero
- Objetivo 2.1 - Para 2030, acabar con el hambre y garantizar el acceso de todas las personas, en particular los pobres y las personas en situación de vulnerabilidad, incluidos los lactantes, a alimentos sanos, nutritivos y suficientes durante todo el año.
- Indicador 2.1.1 - Prevalencia de la subnutrición
- Objetivo 2.2 - Para 2030, poner fin a todas las formas de malnutrición, incluido el logro, para 2025, de los objetivos acordados internacionalmente sobre el retraso del crecimiento y la emaciación en niños menores de 5 años, y atender las necesidades nutricionales de las adolescentes, las mujeres embarazadas y lactantes y las personas mayores.
- Indicador 2.2.2 - Prevalencia de la malnutrición (peso para la estatura >+2 o <-2 desviación estándar de la mediana de los Patrones de Crecimiento Infantil de la OMS) entre los niños menores de 5 años, por tipo (emaciación y sobrepeso).
ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico
- Objetivo 8.2 - Alcanzar mayores niveles de productividad económica a través de la diversificación, la modernización tecnológica y la innovación, centrándose en los sectores de alto valor añadido y de gran intensidad de mano de obra.
- Indicador 8.2.1 - Tasa de crecimiento anual del PIB real por persona empleada
ODS 2 - Hambre cero
- Objetivo 2.1 - Para 2030, acabar con el hambre y garantizar el acceso de todas las personas, en particular los pobres y las personas en situación de vulnerabilidad, incluidos los lactantes, a alimentos sanos, nutritivos y suficientes durante todo el año.
- Indicador 2.1.1 - Prevalencia de la subnutrición
- Objetivo 2.2 - Para 2030, poner fin a todas las formas de malnutrición, incluida la consecución, para 2025, de los objetivos acordados internacionalmente sobre el retraso del crecimiento y la emaciación en niños menores de 5 años, y atender las necesidades nutricionales de las adolescentes, las mujeres embarazadas y lactantes y las personas mayores.
- Indicador 2.2.2 - Prevalencia de la malnutrición (peso para la estatura >+2 o <-2 desviación estándar de la mediana de los Patrones de Crecimiento Infantil de la OMS) entre los niños menores de 5 años, por tipo (emaciación y sobrepeso).
ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico
- Objetivo 8.2 - Alcanzar mayores niveles de productividad económica a través de la diversificación, la modernización tecnológica y la innovación, centrándose en los sectores de alto valor añadido y de gran intensidad de mano de obra.
- Indicador 8.2.1 - Tasa de crecimiento anual del PIB real por persona empleada
La biofortificación se está utilizando para ayudar a resolver un problema de malnutrición que cuesta a Pakistán casi 1.400 millones de dólares de PIB al año. Un factor clave es que más de 60 millones de personas en Pakistán tienen una ingesta diaria inadecuada de zinc. Esto incluye al 18% de los niños pakistaníes, lo que tiene implicaciones para el crecimiento y el desarrollo mental. La carencia de zinc también afecta al 37% de las mujeres embarazadas de Pakistán, a pesar de su importancia para la salud reproductiva (UNICEF 2020).
Pakistán es también uno de los principales países consumidores de trigo del mundo, con un consumo medio diario per cápita de 240 gramos de trigo. En total, la harina de trigo aporta el 72% de la ingesta calórica diaria de los pakistaníes, lo que convertiría al trigo en un vehículo privilegiado para atajar la carencia de zinc.
HarvestPlus, que forma parte del Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI), se asoció con el Instituto de Investigación del Trigo del Instituto Ayub de Investigación Agrícola de Faisalabad -el principal centro de investigación agrícola del Gobierno de Punjab- y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) para desarrollar variedades de trigo bioenriquecidas con zinc en Pakistán. El Consejo de Investigación Agrícola de Pakistán, el sistema nacional de investigación agrícola, se encargó de las pruebas y la investigación locales.
HarvestPlus colabora estrechamente con las partes interesadas del gobierno para facilitar políticas y reformas que apoyen la ampliación y la inversión en bioenriquecimiento. Sus asociaciones con los gobiernos federal y provinciales y su compromiso político oportuno y coherente basado en pruebas, junto con el enfoque centrado en la innovación del gobierno, han permitido el éxito del trigo con zinc en Pakistán.
La ampliación es un proceso continuo que requerirá compromiso para alcanzar un punto de inflexión en el que el trigo cinc sea el líder del mercado de semillas, cereales y alimentos.
- Integrar el trigo con zinc en las políticas gubernamentales. Exigir niveles mínimos de cultivo de zinc y calidad de las semillas; políticas de apoyo a la agricultura que favorezcan el trigo enriquecido con zinc; incorporación del grano de trigo enriquecido con zinc en la contratación pública; las directrices de enriquecimiento de los alimentos deben incluir el bioenriquecimiento junto con el enriquecimiento industrial.
- Seguir garantizando la producción de semillas de calidad de primera generación. Trabajar con los organismos reguladores gubernamentales para garantizar una producción eficiente y la calidad de las semillas, facilitada por sistemas digitales y tecnológicos.
- Ofrecer opciones en el mercado de semillas con atributos de uso final de alta calidad, como resistencia a las plagas, rendimiento competitivo y rentabilidad, creando una propuesta de valor positiva para que las empresas de semillas vendan el producto.
- Utilizar mecanismos de incentivos adecuados para garantizar una producción de semillas de calidad fiable y la adopción por parte de los agricultores. Los incentivos pueden ser subvenciones financieras, pero demostrar la demanda comercial de empresas y consumidores es más poderoso para demostrar la demanda del mercado.
- Garantizar un flujo continuo de innovación en semillas. Inversión en I+D, incluida la adaptación continua a plagas, enfermedades, presiones climáticas y características deseadas por la industria alimentaria.
- Garantizar la satisfacción del agricultor (cliente) con el producto para impulsar la repetición de la compra y recoger opiniones y testimonios de los agricultores para utilizarlos en la publicidad y promoción de las semillas.
- Garantizar el grano de la semilla produce un producto de calidad para el consumo doméstico y el mercado. La harina es aceptada y preferida por las principales industrias de transformación alimentaria.
Acceso de los pobres a insumos, tecnología y conocimientos agrícolas
Pakistán:
Instituto de Investigación Agrícola Ayub, Faisalabad (AARI)
Centro Nacional de Investigación Agrícola, Islamabad (NARC)
Internacional:
Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI)
Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT)
Resumen: Gobernanza multinivel en la que participan socios internacionales y el sistema nacional de investigación agrícola.
Descripción:
HarvestPlus, en colaboración con socios de los sectores público y privado, facilitó la rápida ampliación de esta variedad de trigo enriquecida con zinc.
En Pakistán, el gobierno mantiene estrechos vínculos con la investigación agrícola y fue decisivo en la ampliación inicial mediante la compra de semillas para ensayos sobre el terreno. HarvestPlus también trabajó para garantizar el respaldo y el apoyo del gobierno en los documentos políticos, lo que fue fundamental para impulsar el suministro y encender la demanda para una mayor ampliación (por ejemplo, la incorporación del grano de trigo con zinc en la contratación pública).
Los esfuerzos de promoción de HarvestPlus culminaron con la integración de variedades de trigo bioenriquecidas y enriquecidas con zinc en el plan anual de producción de trigo de Punjab.
El viaje de Akbar 2019-una variedad mejorada de trigo biofortificado con zinc- comenzó en 2019 con su identificación a través del programa de pruebas de micronutrientes HarvestPlus e inversiones estratégicas en la producción de semillas de primera generación (EGS). Una asociación de una década con el Instituto de Investigación del Trigo en el Instituto de Investigación Agrícola Ayub, Faisalabad, apuntaló el desarrollo y la ampliación de Akbar 2019.
Gracias a la colaboración con empresas de semillas y a su compromiso con los agricultores, Akbar 2019 se ha hecho un hueco en el panorama agrícola.
HarvestPlus emprendió iniciativas de refuerzo de capacidades para mejorar la producción y distribución de semillas de trigo certificadas enriquecidas con zinc. Más de 120 empresas de semillas se asociaron con HarvestPlus, facilitando la adopción generalizada de Akbar 2019 y garantizando el acceso a semillas certificadas, incluso tras desastres naturales como las inundaciones de 2022.
Aprovechar las asociaciones con Desarrollo de precisión, HarvestPlus, seguido de campañas periódicas en los medios digitales, llegó a millones de agricultores y comunidades rurales, fomentando la concienciación y la adopción de variedades de trigo enriquecidas con zinc. Los esfuerzos de colaboración, incluidos los programas de formación de periodistas, los seminarios para agentes de la cadena de valor, los días de campo para agricultores y las parcelas de demostración, ampliaron el alcance y el impacto de las iniciativas de creación de demanda.
El gobierno de Punjab incluyó recientemente Akbar 2019 en su programa anual de subvención de semillas, que ofrece las semillas enriquecidas con zinc a un coste subvencionado para los agricultores. La biofortificación también se incluyó en documentos políticos nacionales clave, el Estrategia Multisectorial de Nutrición (2018-2025) y Visión de Pakistán 2025.
En 2024, Pakistán ha conseguido un logro sin precedentes en el desarrollo agrícola al cosechar la cifra récord de 15 millones de toneladas métricas de trigo bioenriquecido y enriquecido con zinc (casi el 50% de la producción anual total de trigo en Pakistán). Menos de una década después de que se iniciaran los trabajos de ampliación, este cultivo revolucionario está ya ampliamente disponible en los mercados de todo el país y preparado para hacer frente a la carencia generalizada de zinc que afecta a millones de pakistaníes, especialmente mujeres y niños.
Tasa de cobertura (superficie cultivada de trigo):
- Alrededor de 175.000 toneladas métricas de semillas producidas por el sector formal de semillas de la variedad de trigo enriquecida con zinc Akbar 2019 se sembraron durante la temporada de cultivo 2023-24, además de las semillas conservadas en granja.
- La variedad de trigo biofortificado Akbar 2019 se plantó en cerca del 42% de la superficie total de trigo en Pakistán en la temporada 2023-24.
Número de personas que consumen alimentos de trigo con zinc:
- >97 millones de personas (alrededor de 40% de la población según el censo de 2023 de la Oficina de Estadística de Pakistán)
En 2015, cuando comenzó el proceso de ampliación, el coste medio para llegar a un cultivador era de 6,61 USD; en 2020, ese coste se había reducido a 0,05 USD. (HarvestPlus)
HarvestPlus realiza encuestas anuales con agricultores y agentes de la cadena de valor del trigo para hacer balance de los avances y validar los resultados. Los resultados se utilizan para tomar medidas correctivas cuando es necesario.