Fourniture de repas nutritifs: Le programme d'alimentation scolaire se concentre sur la fourniture de repas nutritifs d'origine locale, visant à améliorer la santé et le bien-être des enfants âgés de 4 à 14 ans. En donnant la priorité à ces repas, le programme cherche à améliorer les taux de fréquentation et de rétention scolaires, en particulier chez les élèves issus de milieux défavorisés.
Aide à la préparation des repas: Les écoles sont équipées d'articles non alimentaires essentiels à la préparation des repas, tels que des sacs de rétention de la chaleur. Ces outils permettent non seulement de cuisiner les repas en toute sécurité, mais aussi de promouvoir des pratiques respectueuses de l'environnement dans les cuisines scolaires.
Initiatives éducatives sur la nutrition et l'hygiène: Le programme comprend des activités de sensibilisation complètes qui éduquent les enseignants, les parents et les élèves sur la nutrition, l'hygiène et les questions de genre. Ces initiatives sont conçues pour favoriser une compréhension à l'échelle de la communauté des habitudes alimentaires saines et de leur importance pour les résultats scolaires.
L'autonomisation par la passation de marchés locaux: Mettant l'accent sur la décentralisation des achats, l'initiative encourage les écoles à s'approvisionner auprès de petits producteurs agricoles, en mettant l'accent sur le soutien aux organisations dirigées par des femmes. Cette approche permet non seulement de renforcer les économies locales, mais aussi de garantir que les élèves reçoivent des aliments frais et adaptés à leur culture.
Amélioration de l'eau, de l'assainissement et de l'hygiène (WASH): Le programme met en œuvre des interventions WASH dans des écoles sélectionnées, qui comprennent la construction de latrines, de blocs sanitaires et de stations de lavage des mains. Ces installations sont essentielles au maintien des normes d'hygiène et à la promotion d'un environnement d'apprentissage sain pour tous les élèves.
Collaboration avec les autorités éducatives: Un partenariat solide avec le Secrétariat à l'éducation est fondamental pour la réussite du programme. Cette collaboration vise à renforcer la capacité du gouvernement à gérer et à soutenir les initiatives d'alimentation scolaire au fil du temps, en veillant à ce qu'elles répondent efficacement aux besoins nutritionnels des élèves.
Focus sur les groupes vulnérables: Le programme cible spécifiquement les enfants qui risquent d'être désavantagés sur le plan éducatif, en veillant à ce que ceux qui en ont le plus besoin bénéficient d'une nutrition adéquate et d'un soutien éducatif. Cette approche ciblée permet de combler les lacunes dans l'accès aux services essentiels en fonction du statut socio-économique.
Amélioration continue de la qualité des aliments: Des efforts sont faits pour améliorer la qualité des aliments servis dans les écoles en respectant des normes nutritionnelles élevées. Des évaluations régulières sont effectuées pour s'assurer que les repas répondent aux besoins alimentaires des enfants, contribuant ainsi à leur santé générale et à leur réussite scolaire.
Engagement communautaire: L'engagement de la communauté éducative - y compris les parents, les enseignants et les dirigeants locaux - dans l'amélioration des services alimentaires est une stratégie clé. Cette participation favorise un sentiment d'appropriation et de responsabilité au sein des communautés en ce qui concerne la santé et l'éducation de leurs enfants.
Intégration de l'éducation nutritionnelle dans le programme d'études: Le programme intègre l'éducation alimentaire nutritionnelle (EAN) dans le programme scolaire, afin d'améliorer les connaissances des élèves sur les pratiques alimentaires saines et de renforcer les résultats d'apprentissage liés à la nutrition.
10 304 écoles accueillant 1 685 502 élèves à tous les niveaux d'enseignement. Nous partageons les détails distribués par le gouvernement fédéral :
- Buenos Aires : 675203 élèves dans 2685 écoles
- Catanmarca 11924 élèves dans 155 écoles
- Chaco : 35170 élèves dans 392 écoles
- Chubut : 15306 élèves dans 10 écoles
- Cordoba 11327 élèves dans 222 écoles
- Corrientes : 84564 étudiants dans 992 écoles
- Entre Rios : 110389 étudiants dans 1263
- Jujuy : 12184 élèves dans 122 écoles
- La Pampa : 7442 élèves dans 73 écoles
- La Rioja : 11647 élèves dans 93 écoles
- Misiones : 40204 étudiants dans 253 écoles
- Neuquen : 31708 élèves dans 317 écoles
- Río Negro : 57175 élèves dans 196 écoles
- Salta 44932 élèves dans 415 écoles
- San Juan 43085 élèves dans 173 écoles
- San Luis 40392 élèves dans 70 écoles
- Santa Cruz 39946 élèves dans 125 écoles
- Santa fe 231248 élèves dans 1391 écoles
- Santiago del Estero 10345 élèves dans 85 écoles
- Terre de Feu 23006 élèves dans 259 écoles
- Tucuman 98663 élèves dans 605 écoles
Budget national pour 2024 : $118.309.233.876,30 (PESOS).
La structure de gouvernance pour la mise en œuvre du programme de repas scolaires dans Argentina se caractérise par une modèle de gouvernance fédéral à plusieurs niveaux Cette structure implique différents organismes gouvernementaux aux niveaux national, provincial et local. Cette structure garantit une coordination et une supervision efficaces du programme, ce qui est essentiel pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants d'âge scolaire. Les principaux organes de gouvernance impliqués sont les suivants
- Gouvernement national:
- Le Secrétariat à l'éducation joue un rôle essentiel dans la supervision du programme de repas scolaires. Il est chargé de définir des politiques, de fournir des lignes directrices et de veiller à ce que les ressources soient allouées efficacement pour répondre aux besoins des élèves dans toutes les juridictions.
- Le Secrétariat de l'enfance, de l'adolescence et de la famille contribue également à l'établissement de cadres pour la sécurité alimentaire et la nutrition, en veillant à ce que le programme s'aligne sur des objectifs plus larges en matière de bien-être social.
- Gouvernements provinciaux:
- Chaque province a sa propre Secrétariat à l'éducation ou un organisme équivalent qui gère la mise en œuvre du programme de repas scolaires au niveau local. Ces secrétariats sont chargés d'adapter les directives nationales aux besoins régionaux et de veiller au respect des normes nutritionnelles.
- Les gouvernements provinciaux signent des accords avec le gouvernement national pour recevoir le financement et les ressources nécessaires à l'exécution du programme. Ces accords définissent les responsabilités et les attentes spécifiques des deux parties.
- Communautés locales et écoles:
- Chaque école joue un rôle clé dans la mise en œuvre du programme, en gérant les opérations quotidiennes liées au service alimentaire. Les administrateurs des écoles travaillent en étroite collaboration avec les autorités locales pour répondre aux besoins spécifiques des communautés et s'assurer que les repas sont fournis de manière efficace.
- Les communautés locales, y compris les parents et les organisations de la société civile (OSC), sont encouragées à participer au suivi et à l'amélioration des services alimentaires, ce qui favorise un sentiment d'appropriation et de responsabilité.
- Mécanismes de contrôle:
- Divers organes de contrôle, tels que les audits internes menés par la Commission européenne, ont été mis en place. Office d'audit interne, le National Audit Office (AGN), et les tribunaux d'audit provinciaux, garantissent la transparence et l'obligation de rendre compte de l'utilisation des fonds.
- Les activités de suivi sont coordonnées par un réseau fédéral qui comprend des équipes techniques des niveaux national et provincial. Cette collaboration facilite l'évaluation régulière de la mise en œuvre et de l'efficacité du programme.
- Gestion financière:
- Le gouvernement national alloue des fonds aux provinces en fonction de leurs besoins spécifiques et des facteurs démographiques. Chaque juridiction gère ces ressources en fonction de ses exigences administratives, ce qui peut impliquer des processus d'approvisionnement centralisés ou décentralisés.
- Transferts financiers de la Secrétariat du capital humain aux homologues provinciaux sont régis par des accords qui précisent comment les fonds doivent être utilisés pour soutenir les programmes de repas scolaires.
- Collaboration avec les organisations internationales:
- Les partenariats avec des organisations telles que la Banque mondiale, la FAO, l'UNICEF et l'UNESCO apportent un soutien technique et des ressources supplémentaires. Ces collaborations favorisent le renforcement des capacités au sein des juridictions locales et améliorent l'efficacité globale du programme.
Cette structure de gouvernance à plusieurs niveaux garantit que le programme de repas scolaires de Argentina répond aux besoins locaux tout en s'alignant sur les objectifs nationaux visant à réduire la faim et à améliorer les résultats scolaires. En intégrant diverses parties prenantes dans le processus de gouvernance, le programme peut s'attaquer efficacement aux inégalités d'accès à des aliments nutritifs parmi les populations vulnérables. Cette révision intègre les changements que vous avez demandés tout en maintenant la clarté et la cohérence de la structure de gouvernance impliquée dans la mise en œuvre du programme de repas scolaires de Argentina.
Cadre juridique : Le cadre juridique de Argentina constitue une base solide pour la mise en œuvre et l'évaluation des programmes d'alimentation scolaire, ce qui renforce considérablement leur efficacité en matière d'amélioration de la nutrition et des résultats scolaires. La loi n° 25724/2002 a établi le "Programme national de nutrition et d'alimentation", complété par le décret n° 1018/2003, qui définit les lignes directrices générales du PLAN NATIONAL DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE. Ce cadre a été renforcé par la résolution n° 2040/2003 et modifié par la RESOL-2020-8-APN-MDS, qui a introduit le PLAN NATIONAL DE L'ARGENTINE CONTRE LA FAIM. En outre, la loi n° 27642/2021 promeut une alimentation saine, tandis que la résolution n° 66 de 2024 facilite le transfert des services alimentaires des cantines scolaires au ministère de l'éducation, garantissant ainsi l'intégration des perspectives éducatives dans les politiques alimentaires. Les résolutions 196 et 826 de 2024 définissent de nouvelles lignes directrices qui reflètent des années d'expérience dans les politiques alimentaires de Argentina, en mettant l'accent sur une approche globale pour répondre aux droits des enfants à une nutrition adéquate pendant les heures de classe.
1. SITRARED (Sistema de Transferencias de Recursos Educativos):
- SITRARED est un outil essentiel pour la gestion des transferts financiers liés aux ressources éducatives, y compris celles allouées aux programmes de repas scolaires. Il permet de suivre l'exécution du budget et fournit des rapports sur l'état d'avancement des achats et des transferts aux écoles.
- Ce système garantit la transparence et la responsabilité dans l'utilisation des fonds, en permettant un suivi en temps réel de l'allocation des ressources aux différents niveaux juridictionnels.
- Site web: Bien qu'il n'y ait pas de site web public direct pour SITRARED, ses fonctionnalités sont intégrées dans le cadre plus large de la gestion de l'éducation fournie par le ministère de l'éducation.
2. SInIDE (Sistema Integral de Información Digital Educativa):
- SInIDE est un système complet d'information sur l'éducation qui facilite le suivi des élèves couverts par le programme de repas scolaires. Il permet de donner la priorité à la saisie des données concernant les élèves qui bénéficient de ces services.
- Le système aide les provinces à rendre compte de l'état de l'inscription des élèves et de la couverture du programme, garantissant ainsi que tous les enfants éligibles bénéficient d'une alimentation adéquate.
- Grâce à SInIDE, les provinces peuvent produire des rapports qui informent les autorités locales et nationales de l'efficacité des initiatives en matière de repas scolaires.
- Site web: De plus amples informations sur SInIDE sont généralement disponibles sur les portails éducatifs officiels gérés par les secrétariats provinciaux à l'éducation ou sur les ressources du ministère de l'éducation.
Fonctions essentielles du système d'information de gestion
- Suivi de l'exécution du budget: Les rapports réguliers générés par SITRARED fournissent des informations sur l'efficacité de l'utilisation des fonds pour les repas scolaires.
- Rapports sur la couverture nutritionnelle: Le SIG permet de suivre les normes nutritionnelles atteintes par les services alimentaires fournis dans les écoles, en garantissant la conformité avec les lignes directrices établies.
- Suivi des inscriptions des étudiants: SInIDE permet aux administrations de surveiller la participation des élèves au programme de repas scolaires, ce qui facilite les interventions ciblées pour les populations vulnérables.
- Mécanismes de retour d'information: Les deux systèmes prévoient des mécanismes de retour d'information et d'amélioration continue, permettant aux parties prenantes d'adapter leurs stratégies sur la base de données en temps réel.
L'étude "Programas de alimentación en escuelas de gestión estatal" (programmes d'alimentation dans les établissements d'enseignement supérieur)" reflète le fait que ces programmes jouent un rôle fondamental dans l'amélioration de la nutrition et des résultats scolaires dans Argentina. Grâce à la fourniture de repas équilibrés adaptés aux besoins nutritionnels des élèves, les taux de malnutrition et de sous-alimentation ont été considérablement réduits dans les communautés les plus vulnérables. En outre, les résultats montrent que les enfants bénéficiant de ces programmes sont plus attentifs, participent plus activement aux activités scolaires et obtiennent de meilleurs résultats. L'étude fait également référence et s'appuie sur d'autres recherches pertinentes, y compris des analyses sur l'accès équitable aux ressources éducatives. Pour plus de détails, le texte intégral est disponible sur le lien suivant : Programas de alimentación en escuelas de gestión estatal.
Le document "Entornos Escolares Saludaables" (en anglais)" souligne l'importance de créer des environnements qui favorisent le bien-être physique et mental des élèves, ce qui inclut la mise en œuvre de programmes d'alimentation saine dans les écoles. Ces informations sont cruciales car elles fournissent une base de données solide démontrant qu'une bonne nutrition en milieu scolaire améliore non seulement la santé physique des enfants, mais aussi leur capacité d'apprentissage et leur développement social. Des programmes de repas scolaires bien structurés sont essentiels pour réduire la prévalence des maladies liées à la nutrition et promouvoir des habitudes saines à long terme. Vous pouvez accéder au document complet : Entornos escolares saludables.
Avec le transfert au Secrétariat à l'éducation des dispositions relatives aux services alimentaires dans les cantines scolaires, un vaste effort de collecte a été entrepris, qui a abouti à l'élaboration d'un rapport sur les services alimentaires dans les cantines scolaires. Rapport de situation 2024 sur les projets présentés. Cette analyse met en lumière plusieurs aspects de cette politique alimentaire, notamment les enseignements suivants tirés de l'expérience de mise en œuvre nationale du Argentina :
- Importance des propositions de projet globales: Les administrations doivent présenter des informations complètes dans leurs propositions de "Programme de repas scolaires". Cette pratique s'est avérée essentielle pour mener des analyses approfondies de la couverture alimentaire de la population étudiante, en abordant efficacement les dimensions financières, nutritionnelles et sociales.
- Nécessité d'instruments de rapport normalisés: La nécessité d'un instrument normalisé pour la présentation annuelle des projets des administrations a été identifiée. La normalisation facilite l'analyse et la comparaison entre les différentes juridictions, en garantissant que tous les projets répondent aux critères établis.
- Amélioration de la couverture nutritionnelle: Il est clairement nécessaire d'améliorer la couverture des variables nutritionnelles (valeur calorique totale, macronutriments et micronutriments) fournies par les services alimentaires. Des actions ont été lancées pour renforcer les normes nutritionnelles sur la base des lignes directrices techniques élaborées par les équipes de nutrition, qui ont contribué à améliorer la qualité des repas.
- Alignement sur les lignes directrices techniques: Il est devenu évident qu'il est essentiel d'aligner les dispositions relatives aux services alimentaires sur les lignes directrices techniques établies. Un système d'évaluation nutritionnelle a été conçu pour définir trois catégories de couverture nutritionnelle pour les services alimentaires, la catégorie 1 étant l'objectif optimal pour tous les projets.
- Variabilité des coûts et budgétisation: Des variations dans le coût des repas ont été observées entre les juridictions et même au sein d'une même région. Pour remédier à ces écarts, des efforts sont faits pour améliorer les processus de budgétisation en vue d'améliorer la couverture nutritionnelle en 2024.
- Renforcer les ressources humaines: Il est urgent de renforcer les équipes juridictionnelles avec des ressources humaines professionnelles capables d'optimiser tous les aspects du programme de repas scolaires juridictionnel - de la planification et de la formulation du projet (y compris les composantes sociales et nutritionnelles) au suivi et à l'évaluation des actions proposées. Des initiatives telles que les discussions virtuelles ont commencé à renforcer les capacités des équipes techniques.
- Renforcer la collaboration interjuridictionnelle: L'importance de favoriser les relations et les actions entre les juridictions a été reconnue. Des réunions nationales sur la politique alimentaire à l'école sont organisées pour faciliter la collaboration et le partage des connaissances entre les différentes régions.
- Intégration de l'éducation nutritionnelle (EAN): Il est essentiel de reconnaître l'EAN comme un axe transversal qui soutient les trajectoires éducatives des élèves. Des actions systématiques liées à l'EAN dans le cadre de projets de repas scolaires ont été mises en œuvre, y compris des sessions de formation pour les enseignants et le personnel par l'intermédiaire de l'INFOD (Institut national de formation des enseignants).
- Focus sur les populations vulnérables: Le programme doit donner la priorité aux enfants âgés de 4 à 14 ans qui risquent d'être désavantagés sur le plan éducatif, en veillant à ce qu'ils bénéficient d'une alimentation adéquate et du soutien éducatif nécessaire. Cette priorité est essentielle pour lutter contre les inégalités en matière d'accès à des aliments nutritifs.
ODD 1 - Éliminer la pauvreté
- Objectif 1.3 - Mettre en œuvre des systèmes et des mesures de protection sociale appropriés au niveau national pour tous, y compris les planchers, et parvenir d'ici 2030 à une couverture substantielle des pauvres et des personnes vulnérables.
- Indicateur 1.3.1 - Proportion de la population couverte par les socles/systèmes de protection sociale, par sexe, en distinguant les enfants, les chômeurs, les personnes âgées, les personnes handicapées, les femmes enceintes, les nouveau-nés, les victimes d'accidents du travail, les pauvres et les personnes vulnérables.
Le programme d'alimentation scolaire de *Argentina contribue à cet objectif en fournissant un soutien nutritionnel aux enfants âgés de 4 à 14 ans, en particulier ceux qui se trouvent dans des situations à risque sur le plan socio-éducatif.
*Le programme couvre 10 304 écoles et 1 685 502 élèves de tous les niveaux d'enseignement, contribuant ainsi au système de protection sociale des enfants vulnérables.
ODD 2 - Faim zéro
- Objectif 2.1 - D'ici à 2030, éliminer la faim et garantir l'accès de tous les êtres humains, en particulier les pauvres et les personnes en situation de vulnérabilité, y compris les nourrissons, à une alimentation sûre, nutritive et suffisante tout au long de l'année.
- Indicateur 2.1.1 - Prévalence de la sous-alimentation
- Indicateur 2.1.2 - Prévalence de l'insécurité alimentaire modérée ou grave dans la population, sur la base de l'échelle d'expérience de l'insécurité alimentaire (FIES)
- Objectif 2.2 - D'ici à 2030, mettre fin à toutes les formes de malnutrition, notamment en atteignant, d'ici à 2025, les objectifs convenus au niveau international en matière de retard de croissance et d'émaciation chez les enfants de moins de cinq ans, et répondre aux besoins nutritionnels des adolescentes, des femmes enceintes et allaitantes et des personnes âgées.
- Indicateur 2.2.1 - Prévalence du retard de croissance chez les enfants de moins de 5 ans
- Indicateur 2.2.2 - Prévalence de la malnutrition chez les enfants de moins de 5 ans, par type (émaciation et surcharge pondérale)
*Le programme d'alimentation scolaire répond directement à cet objectif en fournissant des repas aux élèves, garantissant ainsi l'accès à des aliments nutritifs tout au long de l'année scolaire.
*Le programme donne la priorité à la distribution des fonds aux écoles situées dans des zones où l'incidence de la pauvreté est élevée, où la marginalisation est forte et où les populations sont indigènes ou rurales.
*Alors que ces indicateurs se concentrent sur les enfants de moins de 5 ans, le programme de Argentina s'attaque à la malnutrition chez les enfants d'âge scolaire (4-14 ans).
*Le programme vise à améliorer la qualité nutritionnelle des repas, avec un document technique décrivant les objectifs de couverture nutritionnelle pour chaque service alimentaire.
ODD 4 - Une éducation de qualité
- Objectif 4.1 - D'ici à 2030, faire en sorte que toutes les filles et tous les garçons achèvent un cycle complet d'enseignement primaire et secondaire gratuit, équitable et de qualité, débouchant sur des résultats d'apprentissage pertinents et efficaces.
- Indicateur 4.1.1 - Proportion d'enfants et de jeunes (a) dans les classes 2/3 ; (b) à la fin de l'enseignement primaire ; et (c) à la fin de l'enseignement secondaire inférieur atteignant au moins un niveau minimum de compétence en (i) lecture et (ii) mathématiques, par sexe
- Indicateur 4.1.2 - Taux d'achèvement (enseignement primaire, premier cycle de l'enseignement secondaire, deuxième cycle de l'enseignement secondaire)
- Objectif 4.a - Construire et moderniser des établissements d'enseignement qui tiennent compte des enfants, des handicaps et de l'égalité des sexes et qui offrent un environnement d'apprentissage sûr, non violent, inclusif et efficace pour tous.
- Indicateur 4.a.1 - Proportion d'écoles offrant des services de base, par type de service
*Le programme d'alimentation scolaire soutient cet objectif en permettant aux élèves de mieux se concentrer sur l'apprentissage, ce qui peut améliorer les résultats scolaires et les taux d'achèvement des études.
*Le programme vise à faciliter la rétention et la réinsertion des étudiants qui risquent d'abandonner leurs études grâce à une aide alimentaire et à un soutien global.
*Le programme comprend des éléments visant à améliorer l'équipement et à effectuer des réparations mineures dans les cafétérias des écoles, contribuant ainsi à l'amélioration des installations pour le service alimentaire.
*Elle veille à ce que les cafétérias scolaires soient dans un état optimal et disposent des équipements nécessaires pour garantir la sécurité et la qualité des services alimentaires offerts.
ODD 1 - Éliminer la pauvreté
- Objectif 1.3 - Mettre en œuvre des systèmes et des mesures de protection sociale appropriés au niveau national pour tous, y compris les planchers, et parvenir d'ici 2030 à une couverture substantielle des pauvres et des personnes vulnérables.
- Indicateur 1.3.1 - Proportion de la population couverte par les socles/systèmes de protection sociale, par sexe, en distinguant les enfants, les chômeurs, les personnes âgées, les personnes handicapées, les femmes enceintes, les nouveau-nés, les victimes d'accidents du travail, les pauvres et les personnes vulnérables.
Le programme d'alimentation scolaire de *Argentina contribue à cet objectif en fournissant un soutien nutritionnel aux enfants âgés de 4 à 14 ans, en particulier ceux qui se trouvent dans des situations à risque sur le plan socio-éducatif.
*Le programme couvre 10 304 écoles et 1 685 502 élèves de tous les niveaux d'enseignement, contribuant ainsi au système de protection sociale des enfants vulnérables.
ODD 2 - Faim zéro
- Objectif 2.1 - D'ici à 2030, éliminer la faim et garantir l'accès de tous les êtres humains, en particulier les pauvres et les personnes en situation de vulnérabilité, y compris les nourrissons, à une alimentation sûre, nutritive et suffisante tout au long de l'année.
- Indicateur 2.1.1 - Prévalence de la sous-alimentation
- Indicateur 2.1.2 - Prévalence de l'insécurité alimentaire modérée ou sévère dans la population, sur la base de l'échelle d'expérience de l'insécurité alimentaire (FIES)
- Objectif 2.2 - D'ici à 2030, mettre fin à toutes les formes de malnutrition, notamment en atteignant, d'ici à 2025, les objectifs convenus au niveau international en matière de retard de croissance et d'émaciation chez les enfants de moins de cinq ans, et répondre aux besoins nutritionnels des adolescentes, des femmes enceintes et allaitantes et des personnes âgées.
- Indicateur 2.2.1 - Prévalence du retard de croissance chez les enfants de moins de 5 ans
- Indicateur 2.2.2 - Prévalence de la malnutrition chez les enfants de moins de 5 ans, par type (émaciation et surcharge pondérale)
*Le programme d'alimentation scolaire répond directement à cet objectif en fournissant des repas aux élèves, garantissant ainsi l'accès à des aliments nutritifs tout au long de l'année scolaire.
*Le programme donne la priorité à la distribution des fonds aux écoles situées dans des zones où l'incidence de la pauvreté est élevée, où la marginalisation est forte et où les populations sont indigènes ou rurales.
*Alors que ces indicateurs se concentrent sur les enfants de moins de 5 ans, le programme de Argentina s'attaque à la malnutrition chez les enfants d'âge scolaire (4-14 ans).
*Le programme vise à améliorer la qualité nutritionnelle des repas, avec un document technique décrivant les objectifs de couverture nutritionnelle pour chaque service alimentaire.
ODD 4 - Une éducation de qualité
- Objectif 4.1 - D'ici à 2030, faire en sorte que toutes les filles et tous les garçons achèvent un cycle complet d'enseignement primaire et secondaire gratuit, équitable et de qualité, débouchant sur des résultats d'apprentissage pertinents et efficaces.
- Indicateur 4.1.1 - Proportion d'enfants et de jeunes (a) dans les classes 2/3 ; (b) à la fin de l'enseignement primaire ; et (c) à la fin de l'enseignement secondaire inférieur atteignant au moins un niveau minimum de compétence en (i) lecture et (ii) mathématiques, par sexe
- Indicateur 4.1.2 - Taux d'achèvement (enseignement primaire, premier cycle de l'enseignement secondaire, deuxième cycle de l'enseignement secondaire)
- Objectif 4.a - Construire et moderniser des établissements d'enseignement qui tiennent compte des enfants, des handicaps et de l'égalité des sexes et qui offrent un environnement d'apprentissage sûr, non violent, inclusif et efficace pour tous.
- Indicateur 4.a.1 - Proportion d'écoles offrant des services de base, par type de service
*Le programme d'alimentation scolaire soutient cet objectif en permettant aux élèves de mieux se concentrer sur l'apprentissage, ce qui peut améliorer les résultats scolaires et les taux d'achèvement des études.
*Le programme vise à faciliter la rétention et la réinsertion des étudiants qui risquent d'abandonner leurs études grâce à une aide alimentaire et à un soutien global.
*Le programme comprend des éléments visant à améliorer l'équipement et à effectuer des réparations mineures dans les cafétérias des écoles, contribuant ainsi à l'amélioration des installations pour le service alimentaire.
*Elle veille à ce que les cafétérias scolaires soient dans un état optimal et disposent des équipements nécessaires pour garantir la sécurité et la qualité des services alimentaires offerts.
Fourniture de repas nutritifs: Le programme d'alimentation scolaire se concentre sur la fourniture de repas nutritifs d'origine locale, visant à améliorer la santé et le bien-être des enfants âgés de 4 à 14 ans. En donnant la priorité à ces repas, le programme cherche à améliorer les taux de fréquentation et de rétention scolaires, en particulier chez les élèves issus de milieux défavorisés.
Aide à la préparation des repas: Les écoles sont équipées d'articles non alimentaires essentiels à la préparation des repas, tels que des sacs de rétention de la chaleur. Ces outils permettent non seulement de cuisiner les repas en toute sécurité, mais aussi de promouvoir des pratiques respectueuses de l'environnement dans les cuisines scolaires.
Initiatives éducatives sur la nutrition et l'hygiène: Le programme comprend des activités de sensibilisation complètes qui éduquent les enseignants, les parents et les élèves sur la nutrition, l'hygiène et les questions de genre. Ces initiatives sont conçues pour favoriser une compréhension à l'échelle de la communauté des habitudes alimentaires saines et de leur importance pour les résultats scolaires.
L'autonomisation par la passation de marchés locaux: Mettant l'accent sur la décentralisation des achats, l'initiative encourage les écoles à s'approvisionner auprès de petits producteurs agricoles, en mettant l'accent sur le soutien aux organisations dirigées par des femmes. Cette approche permet non seulement de renforcer les économies locales, mais aussi de garantir que les élèves reçoivent des aliments frais et adaptés à leur culture.
Amélioration de l'eau, de l'assainissement et de l'hygiène (WASH): Le programme met en œuvre des interventions WASH dans des écoles sélectionnées, qui comprennent la construction de latrines, de blocs sanitaires et de stations de lavage des mains. Ces installations sont essentielles au maintien des normes d'hygiène et à la promotion d'un environnement d'apprentissage sain pour tous les élèves.
Collaboration avec les autorités éducatives: Un partenariat solide avec le Secrétariat à l'éducation est fondamental pour la réussite du programme. Cette collaboration vise à renforcer la capacité du gouvernement à gérer et à soutenir les initiatives d'alimentation scolaire au fil du temps, en veillant à ce qu'elles répondent efficacement aux besoins nutritionnels des élèves.
Focus sur les groupes vulnérables: Le programme cible spécifiquement les enfants qui risquent d'être désavantagés sur le plan éducatif, en veillant à ce que ceux qui en ont le plus besoin bénéficient d'une nutrition adéquate et d'un soutien éducatif. Cette approche ciblée permet de combler les lacunes dans l'accès aux services essentiels en fonction du statut socio-économique.
Amélioration continue de la qualité des aliments: Des efforts sont faits pour améliorer la qualité des aliments servis dans les écoles en respectant des normes nutritionnelles élevées. Des évaluations régulières sont effectuées pour s'assurer que les repas répondent aux besoins alimentaires des enfants, contribuant ainsi à leur santé générale et à leur réussite scolaire.
Engagement communautaire: L'engagement de la communauté éducative - y compris les parents, les enseignants et les dirigeants locaux - dans l'amélioration des services alimentaires est une stratégie clé. Cette participation favorise un sentiment d'appropriation et de responsabilité au sein des communautés en ce qui concerne la santé et l'éducation de leurs enfants.
Intégration de l'éducation nutritionnelle dans le programme d'études: Le programme intègre l'éducation alimentaire nutritionnelle (EAN) dans le programme scolaire, afin d'améliorer les connaissances des élèves sur les pratiques alimentaires saines et de renforcer les résultats d'apprentissage liés à la nutrition.
Avec le transfert au Secrétariat à l'éducation des dispositions relatives aux services alimentaires dans les cantines scolaires, un vaste effort de collecte a été entrepris, qui a abouti à l'élaboration d'un rapport sur les services alimentaires dans les cantines scolaires. Rapport de situation 2024 sur les projets présentés. Cette analyse met en lumière plusieurs aspects de cette politique alimentaire, notamment les enseignements suivants tirés de l'expérience de mise en œuvre nationale du Argentina :
- Importance des propositions de projet globales: Les administrations doivent présenter des informations complètes dans leurs propositions de “Programme de repas scolaires”. Cette pratique s'est avérée essentielle pour mener des analyses approfondies de la couverture alimentaire de la population étudiante, en abordant efficacement les dimensions financières, nutritionnelles et sociales.
- Nécessité d'instruments de rapport normalisés: La nécessité d'un instrument normalisé pour la présentation annuelle des projets des administrations a été identifiée. La normalisation facilite l'analyse et la comparaison entre les différentes juridictions, en garantissant que tous les projets répondent aux critères établis.
- Amélioration de la couverture nutritionnelle: Il est clairement nécessaire d'améliorer la couverture des variables nutritionnelles (valeur calorique totale, macronutriments et micronutriments) fournies par les services alimentaires. Des actions ont été lancées pour renforcer les normes nutritionnelles sur la base des lignes directrices techniques élaborées par les équipes de nutrition, qui ont contribué à améliorer la qualité des repas.
- Alignement sur les lignes directrices techniques: Il est devenu évident qu'il est essentiel d'aligner les dispositions relatives aux services alimentaires sur les lignes directrices techniques établies. Un système d'évaluation nutritionnelle a été conçu pour définir trois catégories de couverture nutritionnelle pour les services alimentaires, la catégorie 1 étant l'objectif optimal pour tous les projets.
- Variabilité des coûts et budgétisation: Des variations dans le coût des repas ont été observées entre les juridictions et même au sein d'une même région. Pour remédier à ces écarts, des efforts sont faits pour améliorer les processus de budgétisation en vue d'améliorer la couverture nutritionnelle en 2024.
- Renforcer les ressources humaines: Il est urgent de renforcer les équipes juridictionnelles avec des ressources humaines professionnelles capables d'optimiser tous les aspects du programme de repas scolaires juridictionnel - de la planification et de la formulation du projet (y compris les composantes sociales et nutritionnelles) au suivi et à l'évaluation des actions proposées. Des initiatives telles que les discussions virtuelles ont commencé à renforcer les capacités des équipes techniques.
- Renforcer la collaboration interjuridictionnelle: L'importance de favoriser les relations et les actions entre les juridictions a été reconnue. Des réunions nationales sur la politique alimentaire à l'école sont organisées pour faciliter la collaboration et le partage des connaissances entre les différentes régions.
- Intégration de l'éducation nutritionnelle (EAN): Il est essentiel de reconnaître l'EAN comme un axe transversal qui soutient les trajectoires éducatives des élèves. Des actions systématiques liées à l'EAN dans le cadre de projets de repas scolaires ont été mises en œuvre, y compris des sessions de formation pour les enseignants et le personnel par l'intermédiaire de l'INFOD (Institut national de formation des enseignants).
- Focus sur les populations vulnérables: Le programme doit donner la priorité aux enfants âgés de 4 à 14 ans qui risquent d'être désavantagés sur le plan éducatif, en veillant à ce qu'ils bénéficient d'une alimentation adéquate et du soutien éducatif nécessaire. Cette priorité est essentielle pour lutter contre les inégalités en matière d'accès à des aliments nutritifs.
Accès à l'éducation de base ; accès aux soins de santé de base ; soutien/prestations aux enfants et aux familles ; programmes intégrés pour le développement du capital humain, y compris la santé, l'éducation et le développement de la petite enfance.
Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)
Fonds des Nations unies pour l'enfance (UNICEF)
Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO)
La structure de gouvernance pour la mise en œuvre du programme de repas scolaires dans Argentina se caractérise par une modèle de gouvernance fédéral à plusieurs niveaux Cette structure implique différents organismes gouvernementaux aux niveaux national, provincial et local. Cette structure garantit une coordination et une supervision efficaces du programme, ce qui est essentiel pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants d'âge scolaire. Les principaux organes de gouvernance impliqués sont les suivants
- Gouvernement national:
- Le Secrétariat à l'éducation joue un rôle essentiel dans la supervision du programme de repas scolaires. Il est chargé de définir des politiques, de fournir des lignes directrices et de veiller à ce que les ressources soient allouées efficacement pour répondre aux besoins des élèves dans toutes les juridictions.
- Le Secrétariat de l'enfance, de l'adolescence et de la famille contribue également à l'établissement de cadres pour la sécurité alimentaire et la nutrition, en veillant à ce que le programme s'aligne sur des objectifs plus larges en matière de bien-être social.
- Gouvernements provinciaux:
- Chaque province a sa propre Secrétariat à l'éducation ou un organisme équivalent qui gère la mise en œuvre du programme de repas scolaires au niveau local. Ces secrétariats sont chargés d'adapter les directives nationales aux besoins régionaux et de veiller au respect des normes nutritionnelles.
- Les gouvernements provinciaux signent des accords avec le gouvernement national pour recevoir le financement et les ressources nécessaires à l'exécution du programme. Ces accords définissent les responsabilités et les attentes spécifiques des deux parties.
- Communautés locales et écoles:
- Chaque école joue un rôle clé dans la mise en œuvre du programme, en gérant les opérations quotidiennes liées au service alimentaire. Les administrateurs des écoles travaillent en étroite collaboration avec les autorités locales pour répondre aux besoins spécifiques des communautés et s'assurer que les repas sont fournis de manière efficace.
- Les communautés locales, y compris les parents et les organisations de la société civile (OSC), sont encouragées à participer au suivi et à l'amélioration des services alimentaires, ce qui favorise un sentiment d'appropriation et de responsabilité.
- Mécanismes de contrôle:
- Divers organes de contrôle, tels que les audits internes menés par la Commission européenne, ont été mis en place. Office d'audit interne, le National Audit Office (AGN), et les tribunaux d'audit provinciaux, garantissent la transparence et l'obligation de rendre compte de l'utilisation des fonds.
- Les activités de suivi sont coordonnées par un réseau fédéral qui comprend des équipes techniques des niveaux national et provincial. Cette collaboration facilite l'évaluation régulière de la mise en œuvre et de l'efficacité du programme.
- Gestion financière:
- Le gouvernement national alloue des fonds aux provinces en fonction de leurs besoins spécifiques et des facteurs démographiques. Chaque juridiction gère ces ressources en fonction de ses exigences administratives, ce qui peut impliquer des processus d'approvisionnement centralisés ou décentralisés.
- Transferts financiers de la Secrétariat du capital humain aux homologues provinciaux sont régis par des accords qui précisent comment les fonds doivent être utilisés pour soutenir les programmes de repas scolaires.
- Collaboration avec les organisations internationales:
- Les partenariats avec des organisations telles que la Banque mondiale, la FAO, l'UNICEF et l'UNESCO apportent un soutien technique et des ressources supplémentaires. Ces collaborations favorisent le renforcement des capacités au sein des juridictions locales et améliorent l'efficacité globale du programme.
Cette structure de gouvernance à plusieurs niveaux garantit que le programme de repas scolaires de Argentina répond aux besoins locaux tout en s'alignant sur les objectifs nationaux visant à réduire la faim et à améliorer les résultats scolaires. En intégrant diverses parties prenantes dans le processus de gouvernance, le programme peut s'attaquer efficacement aux inégalités d'accès à des aliments nutritifs parmi les populations vulnérables. Cette révision intègre les changements que vous avez demandés tout en maintenant la clarté et la cohérence de la structure de gouvernance impliquée dans la mise en œuvre du programme de repas scolaires de Argentina.
Cadre juridique : Le cadre juridique de Argentina constitue une base solide pour la mise en œuvre et l'évaluation des programmes d'alimentation scolaire, ce qui renforce considérablement leur efficacité en matière d'amélioration de la nutrition et des résultats scolaires. La loi n° 25724/2002 a établi le “Programme national de nutrition et d'alimentation”, complété par le décret n° 1018/2003, qui définit les lignes directrices générales du PLAN NATIONAL DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE. Ce cadre a été renforcé par la résolution n° 2040/2003 et modifié par la RESOL-2020-8-APN-MDS, qui a introduit le PLAN NATIONAL DE L'ARGENTINE CONTRE LA FAIM. En outre, la loi n° 27642/2021 promeut une alimentation saine, tandis que la résolution n° 66 de 2024 facilite le transfert des services alimentaires des cantines scolaires au ministère de l'éducation, garantissant ainsi l'intégration des perspectives éducatives dans les politiques alimentaires. Les résolutions 196 et 826 de 2024 définissent de nouvelles lignes directrices qui reflètent des années d'expérience dans les politiques alimentaires de Argentina, en mettant l'accent sur une approche globale pour répondre aux droits des enfants à une nutrition adéquate pendant les heures de classe.
10 304 écoles accueillant 1 685 502 élèves à tous les niveaux d'enseignement. Nous partageons les détails distribués par le gouvernement fédéral :
- Buenos Aires : 675203 élèves dans 2685 écoles
- Catanmarca 11924 élèves dans 155 écoles
- Chaco : 35170 élèves dans 392 écoles
- Chubut : 15306 élèves dans 10 écoles
- Cordoba 11327 élèves dans 222 écoles
- Corrientes : 84564 étudiants dans 992 écoles
- Entre Rios : 110389 étudiants dans 1263
- Jujuy : 12184 élèves dans 122 écoles
- La Pampa : 7442 élèves dans 73 écoles
- La Rioja : 11647 élèves dans 93 écoles
- Misiones : 40204 étudiants dans 253 écoles
- Neuquen : 31708 élèves dans 317 écoles
- Río Negro : 57175 élèves dans 196 écoles
- Salta 44932 élèves dans 415 écoles
- San Juan 43085 élèves dans 173 écoles
- San Luis 40392 élèves dans 70 écoles
- Santa Cruz 39946 élèves dans 125 écoles
- Santa fe 231248 élèves dans 1391 écoles
- Santiago del Estero 10345 élèves dans 85 écoles
- Terre de Feu 23006 élèves dans 259 écoles
- Tucuman 98663 élèves dans 605 écoles
Budget national pour 2024 : $118.309.233.876,30 (PESOS).
1. SITRARED (Sistema de Transferencias de Recursos Educativos):
- SITRARED est un outil essentiel pour la gestion des transferts financiers liés aux ressources éducatives, y compris celles allouées aux programmes de repas scolaires. Il permet de suivre l'exécution du budget et fournit des rapports sur l'état d'avancement des achats et des transferts aux écoles.
- Ce système garantit la transparence et la responsabilité dans l'utilisation des fonds, en permettant un suivi en temps réel de l'allocation des ressources aux différents niveaux juridictionnels.
- Site web: Bien qu'il n'y ait pas de site web public direct pour SITRARED, ses fonctionnalités sont intégrées dans le cadre plus large de la gestion de l'éducation fournie par le ministère de l'éducation.
2. SInIDE (Sistema Integral de Información Digital Educativa):
- SInIDE est un système complet d'information sur l'éducation qui facilite le suivi des élèves couverts par le programme de repas scolaires. Il permet de donner la priorité à la saisie des données concernant les élèves qui bénéficient de ces services.
- Le système aide les provinces à rendre compte de l'état de l'inscription des élèves et de la couverture du programme, garantissant ainsi que tous les enfants éligibles bénéficient d'une alimentation adéquate.
- Grâce à SInIDE, les provinces peuvent produire des rapports qui informent les autorités locales et nationales de l'efficacité des initiatives en matière de repas scolaires.
- Site web: De plus amples informations sur SInIDE sont généralement disponibles sur les portails éducatifs officiels gérés par les secrétariats provinciaux à l'éducation ou sur les ressources du ministère de l'éducation.
Fonctions essentielles du système d'information de gestion
- Suivi de l'exécution du budget: Les rapports réguliers générés par SITRARED fournissent des informations sur l'efficacité de l'utilisation des fonds pour les repas scolaires.
- Rapports sur la couverture nutritionnelle: Le SIG permet de suivre les normes nutritionnelles atteintes par les services alimentaires fournis dans les écoles, en garantissant la conformité avec les lignes directrices établies.
- Suivi des inscriptions des étudiants: SInIDE permet aux administrations de surveiller la participation des élèves au programme de repas scolaires, ce qui facilite les interventions ciblées pour les populations vulnérables.
- Mécanismes de retour d'information: Les deux systèmes prévoient des mécanismes de retour d'information et d'amélioration continue, permettant aux parties prenantes d'adapter leurs stratégies sur la base de données en temps réel.