A biofortificação está sendo usada para ajudar a resolver um problema de desnutrição que custa ao Paquistão quase US$3 bilhões em PIB anualmente. Um dos principais fatores que contribuem para isso é o fato de mais de 60 milhões de pessoas no Paquistão terem uma ingestão diária inadequada de zinco. Isso inclui 18% das crianças paquistanesas, o que tem implicações para o crescimento e o desenvolvimento mental. A deficiência de zinco também afeta 37% das mulheres grávidas no Paquistão, apesar de sua importância para a saúde reprodutiva (UNICEF 2020).
O Paquistão também é um dos principais países consumidores de trigo do mundo, com um consumo médio diário per capita de 240 gramas de trigo. De modo geral, a farinha de trigo contribui com 72% da ingestão calórica diária dos paquistaneses, o que tornaria o trigo um veículo primordial para combater a deficiência de zinco.
O HarvestPlus, parte do International Food Policy Research Institute (IFPRI), fez uma parceria com o Wheat Research Institute do Ayub Agriculture Research Institute, Faisalabad - o principal centro de pesquisa agrícola do governo de Punjab - e o International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT) para desenvolver variedades de trigo com zinco biofortificado no Paquistão. O Conselho de Pesquisa Agrícola do Paquistão, o sistema nacional de pesquisa agrícola, foi responsável pelos testes e pesquisas locais.
O HarvestPlus trabalha em estreita colaboração com as partes interessadas do governo para facilitar políticas e reformas que apoiem o aumento de escala e o investimento em biofortificação. Suas parcerias com os governos federal e provincial e o envolvimento oportuno e consistente com políticas baseadas em evidências, juntamente com a abordagem do governo centrada na inovação, possibilitaram o sucesso do trigo com zinco no Paquistão.
Taxa de cobertura (área de cultivo de trigo cultivada):
- Cerca de 175.000 toneladas métricas de sementes produzidas pelo setor de sementes formais da variedade de trigo enriquecida com zinco Akbar 2019 foram plantadas durante a safra de 2023-24, além das sementes salvas nas fazendas.
- A variedade de trigo biofortificado Akbar 2019 foi plantada em cerca de 42% da área total de trigo no Paquistão na temporada 2023-24.
Número de pessoas que consomem alimentos com zinco de trigo:
- >97 milhões de pessoas (cerca de 40% da população, de acordo com o Censo de 2023 do Bureau of Statistics do Paquistão)
Em 2015, quando o processo de escalonamento começou, o custo médio para alcançar um produtor era de US$ 6,61; em 2020, esse custo havia caído para US$ 0,05. (HarvestPlus)
Resumo: Governança em vários níveis envolvendo parceiros internacionais e o sistema nacional de pesquisa agrícola.
Descrição:
HarvestPlus, em colaboração com parceiros dos setores público e privado, facilitou o rápido aumento de escala dessa variedade de trigo enriquecida com zinco.
No Paquistão, o governo tem laços estreitos com a pesquisa agrícola e foi fundamental no início da expansão, comprando sementes para testes de campo. O HarvestPlus também trabalhou para garantir o endosso e o apoio do governo em documentos de políticas, o que foi fundamental para alimentar a oferta e despertar a demanda para aumentar ainda mais a escala (por exemplo, a incorporação de grãos de trigo com zinco em compras públicas).
Os esforços de defesa do HarvestPlus culminaram na integração de variedades de trigo enriquecidas com zinco biofortificado no plano anual de produção de trigo do Punjab.
A jornada de Akbar 2019Akbar 2019 - uma variedade melhorada de trigo com zinco biofortificado - começou em 2019 com sua identificação por meio do programa de testes de micronutrientes HarvestPlus e investimentos estratégicos na produção de sementes de primeira geração (EGS). Uma parceria de uma década com o Wheat Research Institute do Ayub Agriculture Research Institute, em Faisalabad, sustentou o desenvolvimento e a ampliação do Akbar 2019.
Por meio da colaboração com empresas de sementes e do envolvimento com agricultores, o Akbar 2019 ganhou força em todo o cenário agrícola.
O HarvestPlus embarcou em iniciativas de fortalecimento da capacidade para melhorar a produção e a distribuição de sementes de trigo certificadas enriquecidas com zinco. Mais de 120 empresas de sementes fizeram parceria com o HarvestPlus, facilitando a adoção generalizada do Akbar 2019 e garantindo o acesso a sementes certificadas, mesmo após desastres naturais como as enchentes de 2022.
Aproveitamento de parcerias com Desenvolvimento de precisão, Seguido por campanhas regulares de mídia digital, o HarvestPlus atingiu milhões de agricultores e comunidades rurais, promovendo a conscientização e a aceitação de variedades de trigo enriquecidas com zinco. Esforços colaborativos, incluindo programas de treinamento de jornalistas, seminários de atores da cadeia de valor, dias de campo de agricultores e parcelas de demonstração, ampliaram o alcance e o impacto das iniciativas de criação de demanda.
O governo de Punjab incluiu recentemente o Akbar 2019 em seu programa anual de subsídio de sementes, que oferece sementes enriquecidas com zinco a um custo subsidiado para os agricultores. A biofortificação também foi incluída nos principais documentos de política nacional, o Estratégia multissetorial de nutrição (2018-2025) e Visão 2025 do Paquistão.
Em 2024, o Paquistão alcançou uma conquista inovadora no desenvolvimento agrícola ao colher um recorde de 15 milhões de toneladas métricas de trigo biofortificado e enriquecido com zinco (quase 50% da produção anual total de trigo no Paquistão). Menos de uma década após o início do trabalho de ampliação, essa cultura inovadora está agora amplamente disponível nos mercados de todo o país e pronta para combater a deficiência generalizada de zinco que afeta milhões de paquistaneses, principalmente mulheres e crianças.
O HarvestPlus realiza pesquisas anuais com agricultores e agentes da cadeia de valor do trigo para fazer um balanço do progresso e validar os resultados. Os resultados são usados para tomar medidas corretivas quando necessário.
Artigos de periódicos:
Melhorando a biofortificação de zinco e ferro no trigo por meio de abordagens genômicas
Relatórios:
A jornada de expansão no Paquistão
O trigo Akbar 2019, enriquecido com zinco, surgiu como uma mega variedade no Paquistão
Expansão dos nutrientes nos sistemas alimentares
Comercialização de culturas biofortificadas
Blogs e notícias:
O Paquistão espera uma colheita abundante de trigo de zinco
Recorde de 15MMT de trigo biofortificado e enriquecido com zinco colhido
Culturas biofortificadas para ajudar a combater a desnutrição induzida pelo clima no Paquistão
A ampliação é um processo contínuo que exigirá comprometimento para atingir um ponto de inflexão quando o trigo de zinco for o líder nos mercados de sementes, grãos e alimentos.
- Integrar o trigo com zinco às políticas governamentais. Exigir níveis mínimos de zinco na reprodução e na qualidade das sementes; políticas de apoio à agricultura que favoreçam o trigo enriquecido com zinco; incorporação de grãos de trigo com zinco nas compras públicas; as diretrizes de fortificação de alimentos devem incluir a biofortificação juntamente com a fortificação industrial.
- Continuar garantindo a qualidade da produção de sementes de primeira geração. Trabalhar com os órgãos reguladores do governo para garantir a produção eficiente e a qualidade das sementes, facilitada por sistemas digitais e tecnológicos.
- Fornecer opções no mercado de sementes com atributos de uso final de alta qualidade, incluindo resistência a pragas, rendimento competitivo e lucratividade, criando uma proposta de valor positiva para as empresas de sementes venderem o produto.
- Use mecanismos de incentivo adequados para garantir a produção de sementes de qualidade confiável e a adoção pelos agricultores. Os incentivos podem ser subsídios financeiros, mas demonstrar a demanda comercial de empresas e consumidores é mais poderoso para demonstrar a demanda do mercado.
- Garantir um fluxo contínuo de inovações em sementes. Investimento em P&D, incluindo adaptação contínua a pragas, doenças, pressões climáticas e qualidades de características desejadas pelo setor de alimentos.
- Garantir a satisfação do agricultor (cliente) com o produto para estimular a repetição da compra e coletar feedback e depoimentos de agricultores para usar na publicidade e promoção das sementes.
- Garantir que o grão da semente produza um produto de qualidade para consumo doméstico e para o mercado. A farinha é aceita e preferida pelas principais indústrias de processamento de alimentos.
ODS 2 - Fome zero
- Meta 2.1 - Até 2030, acabar com a fome e garantir o acesso de todas as pessoas, em especial os pobres e as pessoas em situações vulneráveis, inclusive bebês, a alimentos seguros, nutritivos e suficientes durante todo o ano.
- Indicador 2.1.1 - Prevalência de subnutrição
- Meta 2.2 - Até 2030, acabar com todas as formas de desnutrição, incluindo o cumprimento, até 2025, das metas acordadas internacionalmente sobre atraso no crescimento e emaciação em crianças com menos de 5 anos de idade, e atender às necessidades nutricionais de meninas adolescentes, mulheres grávidas e lactantes e idosos
- Indicador 2.2.2 - Prevalência de desnutrição (peso para altura >+2 ou <-2 desvios-padrão da mediana dos Padrões de Crescimento Infantil da OMS) entre crianças com menos de 5 anos de idade, por tipo (emaciação e sobrepeso)
ODS 8 - Trabalho decente e crescimento econômico
- Meta 8.2 - Atingir níveis mais altos de produtividade econômica por meio da diversificação, da atualização tecnológica e da inovação, inclusive com foco em setores de alto valor agregado e de mão de obra intensiva.
- Indicador 8.2.1 - Taxa de crescimento anual do PIB real por pessoa empregada
ODS 2 - Fome zero
- Meta 2.1 - Até 2030, acabar com a fome e garantir o acesso de todas as pessoas, em especial os pobres e as pessoas em situações vulneráveis, inclusive bebês, a alimentos seguros, nutritivos e suficientes durante todo o ano.
- Indicador 2.1.1 - Prevalência de subnutrição
- Meta 2.2 - Até 2030, acabar com todas as formas de desnutrição, incluindo o cumprimento, até 2025, das metas acordadas internacionalmente sobre atraso no crescimento e emaciação em crianças com menos de 5 anos de idade, e atender às necessidades nutricionais de meninas adolescentes, mulheres grávidas e lactantes e idosos
- Indicador 2.2.2 - Prevalência de desnutrição (peso para altura >+2 ou <-2 desvios-padrão da mediana dos Padrões de Crescimento Infantil da OMS) entre crianças com menos de 5 anos de idade, por tipo (emaciação e sobrepeso)
ODS 8 - Trabalho decente e crescimento econômico
- Meta 8.2 - Atingir níveis mais altos de produtividade econômica por meio da diversificação, da atualização tecnológica e da inovação, inclusive com foco em setores de alto valor agregado e de mão de obra intensiva.
- Indicador 8.2.1 - Taxa de crescimento anual do PIB real por pessoa empregada
A biofortificação está sendo usada para ajudar a resolver um problema de desnutrição que custa ao Paquistão quase US$3 bilhões em PIB anualmente. Um dos principais fatores que contribuem para isso é o fato de mais de 60 milhões de pessoas no Paquistão terem uma ingestão diária inadequada de zinco. Isso inclui 18% das crianças paquistanesas, o que tem implicações para o crescimento e o desenvolvimento mental. A deficiência de zinco também afeta 37% das mulheres grávidas no Paquistão, apesar de sua importância para a saúde reprodutiva (UNICEF 2020).
O Paquistão também é um dos principais países consumidores de trigo do mundo, com um consumo médio diário per capita de 240 gramas de trigo. De modo geral, a farinha de trigo contribui com 72% da ingestão calórica diária dos paquistaneses, o que tornaria o trigo um veículo primordial para combater a deficiência de zinco.
O HarvestPlus, parte do International Food Policy Research Institute (IFPRI), fez uma parceria com o Wheat Research Institute do Ayub Agriculture Research Institute, Faisalabad - o principal centro de pesquisa agrícola do governo de Punjab - e o International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT) para desenvolver variedades de trigo com zinco biofortificado no Paquistão. O Conselho de Pesquisa Agrícola do Paquistão, o sistema nacional de pesquisa agrícola, foi responsável pelos testes e pesquisas locais.
O HarvestPlus trabalha em estreita colaboração com as partes interessadas do governo para facilitar políticas e reformas que apoiem o aumento de escala e o investimento em biofortificação. Suas parcerias com os governos federal e provincial e o envolvimento oportuno e consistente com políticas baseadas em evidências, juntamente com a abordagem do governo centrada na inovação, possibilitaram o sucesso do trigo com zinco no Paquistão.
A ampliação é um processo contínuo que exigirá comprometimento para atingir um ponto de inflexão quando o trigo de zinco for o líder nos mercados de sementes, grãos e alimentos.
- Integrar o trigo com zinco às políticas governamentais. Exigir níveis mínimos de zinco na reprodução e na qualidade das sementes; políticas de apoio à agricultura que favoreçam o trigo enriquecido com zinco; incorporação de grãos de trigo com zinco nas compras públicas; as diretrizes de fortificação de alimentos devem incluir a biofortificação juntamente com a fortificação industrial.
- Continuar garantindo a qualidade da produção de sementes de primeira geração. Trabalhar com os órgãos reguladores do governo para garantir a produção eficiente e a qualidade das sementes, facilitada por sistemas digitais e tecnológicos.
- Fornecer opções no mercado de sementes com atributos de uso final de alta qualidade, incluindo resistência a pragas, rendimento competitivo e lucratividade, criando uma proposta de valor positiva para as empresas de sementes venderem o produto.
- Use mecanismos de incentivo adequados para garantir a produção de sementes de qualidade confiável e a adoção pelos agricultores. Os incentivos podem ser subsídios financeiros, mas demonstrar a demanda comercial de empresas e consumidores é mais poderoso para demonstrar a demanda do mercado.
- Garantir um fluxo contínuo de inovações em sementes. Investimento em P&D, incluindo adaptação contínua a pragas, doenças, pressões climáticas e qualidades de características desejadas pelo setor de alimentos.
- Garantir a satisfação do agricultor (cliente) com o produto para estimular a repetição da compra e coletar feedback e depoimentos de agricultores para usar na publicidade e promoção das sementes.
- Garantir que o grão da semente produza um produto de qualidade para consumo doméstico e para o mercado. A farinha é aceita e preferida pelas principais indústrias de processamento de alimentos.
Acesso favorável aos pobres a insumos agrícolas, tecnologia e conhecimento
Paquistão:
Instituto de Pesquisa Agrícola Ayub, Faisalabad (AARI)
Centro Nacional de Pesquisa Agrícola, Islamabad (NARC)
Internacional:
Instituto Internacional de Pesquisa sobre Políticas Alimentares (IFPRI)
Centro Internacional de Melhoramento de Milho e Trigo (CIMMYT)
Resumo: Governança em vários níveis envolvendo parceiros internacionais e o sistema nacional de pesquisa agrícola.
Descrição:
HarvestPlus, em colaboração com parceiros dos setores público e privado, facilitou o rápido aumento de escala dessa variedade de trigo enriquecida com zinco.
No Paquistão, o governo tem laços estreitos com a pesquisa agrícola e foi fundamental no início da expansão, comprando sementes para testes de campo. O HarvestPlus também trabalhou para garantir o endosso e o apoio do governo em documentos de políticas, o que foi fundamental para alimentar a oferta e despertar a demanda para aumentar ainda mais a escala (por exemplo, a incorporação de grãos de trigo com zinco em compras públicas).
Os esforços de defesa do HarvestPlus culminaram na integração de variedades de trigo enriquecidas com zinco biofortificado no plano anual de produção de trigo do Punjab.
A jornada de Akbar 2019Akbar 2019 - uma variedade melhorada de trigo com zinco biofortificado - começou em 2019 com sua identificação por meio do programa de testes de micronutrientes HarvestPlus e investimentos estratégicos na produção de sementes de primeira geração (EGS). Uma parceria de uma década com o Wheat Research Institute do Ayub Agriculture Research Institute, em Faisalabad, sustentou o desenvolvimento e a ampliação do Akbar 2019.
Por meio da colaboração com empresas de sementes e do envolvimento com agricultores, o Akbar 2019 ganhou força em todo o cenário agrícola.
O HarvestPlus embarcou em iniciativas de fortalecimento da capacidade para melhorar a produção e a distribuição de sementes de trigo certificadas enriquecidas com zinco. Mais de 120 empresas de sementes fizeram parceria com o HarvestPlus, facilitando a adoção generalizada do Akbar 2019 e garantindo o acesso a sementes certificadas, mesmo após desastres naturais como as enchentes de 2022.
Aproveitamento de parcerias com Desenvolvimento de precisão, Seguido por campanhas regulares de mídia digital, o HarvestPlus atingiu milhões de agricultores e comunidades rurais, promovendo a conscientização e a aceitação de variedades de trigo enriquecidas com zinco. Esforços colaborativos, incluindo programas de treinamento de jornalistas, seminários de atores da cadeia de valor, dias de campo de agricultores e parcelas de demonstração, ampliaram o alcance e o impacto das iniciativas de criação de demanda.
O governo de Punjab incluiu recentemente o Akbar 2019 em seu programa anual de subsídio de sementes, que oferece sementes enriquecidas com zinco a um custo subsidiado para os agricultores. A biofortificação também foi incluída nos principais documentos de política nacional, o Estratégia multissetorial de nutrição (2018-2025) e Visão 2025 do Paquistão.
Em 2024, o Paquistão alcançou uma conquista inovadora no desenvolvimento agrícola ao colher um recorde de 15 milhões de toneladas métricas de trigo biofortificado e enriquecido com zinco (quase 50% da produção anual total de trigo no Paquistão). Menos de uma década após o início do trabalho de ampliação, essa cultura inovadora está agora amplamente disponível nos mercados de todo o país e pronta para combater a deficiência generalizada de zinco que afeta milhões de paquistaneses, principalmente mulheres e crianças.
Taxa de cobertura (área de cultivo de trigo cultivada):
- Cerca de 175.000 toneladas métricas de sementes produzidas pelo setor de sementes formais da variedade de trigo enriquecida com zinco Akbar 2019 foram plantadas durante a safra de 2023-24, além das sementes salvas nas fazendas.
- A variedade de trigo biofortificado Akbar 2019 foi plantada em cerca de 42% da área total de trigo no Paquistão na temporada 2023-24.
Número de pessoas que consomem alimentos com zinco de trigo:
- >97 milhões de pessoas (cerca de 40% da população, de acordo com o Censo de 2023 do Bureau of Statistics do Paquistão)
Em 2015, quando o processo de escalonamento começou, o custo médio para alcançar um produtor era de US$ 6,61; em 2020, esse custo havia caído para US$ 0,05. (HarvestPlus)
O HarvestPlus realiza pesquisas anuais com agricultores e agentes da cadeia de valor do trigo para fazer um balanço do progresso e validar os resultados. Os resultados são usados para tomar medidas corretivas quando necessário.