Quando uma dieta saudável custa mais do que uma família ganha

Andrea Galante, da World Vision, reflete sobre o motivo pelo qual os sistemas alimentares não devem mais ser julgados pelo número de pessoas que mantêm vivas, mas sim por garantirem que todas as crianças tenham acesso a uma dieta saudável.

Hoje, 2,69 bilhões de pessoas não podem arcar com os custos de uma dieta saudável. Esse fato deveria nos levar a repensar como definimos o progresso. As métricas de fome nos dizem se as pessoas têm calorias suficientes para sobreviver; elas não nos dizem se as crianças têm os nutrientes de que precisam para crescer, aprender e alcançar seu pleno potencial.

O custo médio global de uma dieta saudável atingiu USD 4,28 por pessoa por dia em 2025, cerca de 40% acima da linha internacional de extrema pobreza. Para milhões de famílias, isso significa que uma dieta saudável está financeiramente fora de alcance antes mesmo de conflitos, choques climáticos ou crises econômicas entrarem na equação.

O que a transformação exige

O progresso deve ser medido por se todas as crianças conseguem ter uma alimentação saudável todos os dias. A realização disso exige sistemas alimentares que priorizem as crianças: investindo em uma agricultura diversificada e resiliente ao clima, fortalecendo os mercados locais e garantindo que os alimentos saudáveis sejam acessíveis financeiramente e em termos de disponibilidade. Também exige medidas de proteção social, como a alimentação escolar com produtos locais e transferências de renda, que ajudem as famílias a proteger a dieta das crianças durante tempos de crise.

A Aliança Global contra a Fome e a Pobreza tem uma oportunidade única de acelerar essa transição. Mas o sucesso não pode ser medido apenas por calorias, toneladas de alimentos produzidos ou pelo número de pessoas alcançadas. Ele deve ser julgado por saber se as crianças têm acesso às dietas diversas e nutritivas de que precisam para crescer e prosperar.

Foto: World Vision